Fika och bars

 

Lussebullar

13.12.2021

Lussebullar med mandelmassa - vete/glutenfria, mjölkproteinfria. Det som kan vara utmanande ur ett låghistaminperspektiv i detta recept är ffa om du vill använda jäst. Jäst förbättrar jäsningen mycket, dock går det utmärkt att baka ändå :). Man får inte bästa fluffet men väljer man att fritera och göra saffransmunkar istället, ja då är det egalt....

Min mormors gamla recept på citron/ingefärspepparkakor som jag bara Älskar! Ursprungsreceptet innehöll förstås både vetemjöl och grädde så det är omarbetat ordentligt men smaken är ungefär densamma :). Vete/glutenfria, mjölkproteinfria och någorlunda låghistamin. Det som är utmanande i detta recept är ffa citronoljan. Dock är det endast 1/2 tsk i...

Tårtbotten

08.05.2021

Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt vätskorna. Blanda allt torrt noga och vänd ned i smeten tills klumpar försvunnit.

Gobollar

21.01.2021

Lena, mjuka, goda gobollar utan socker! Riktigt mumsiga. Ja förstås även låghistamin och utan vete/gluten/mjölkprotein.

Marsipan

16.01.2021

Alltså marsipan, hur gott är inte det?! Forma till marsipanfigurer och doppa i choklad/vit choklad till julen eller gör lock till princesstårtan.

Chokladbollar

16.01.2021

Kakao är ju en problematisk 2:a på Sighi så OBS för det i detta recept. Det innebär alltså att detta inte är ett låghistaminrecept. Det är däremot både vete/glutenfritt och fritt från mjölkprotein. Tål man mindre mängder av kakao så använd och anpassa för just dig.