Chokladbollar

Kakao är ju en problematisk 2:a på Sighi så OBS för det i detta recept. Det innebär alltså att detta inte är ett låghistaminrecept. Det är däremot både vete/glutenfritt och fritt från mjölkprotein. Tål man mindre mängder av kakao så använd och anpassa för just dig.

Chokladbollar

2 dl fibrex

1 dl polenta

3 tsk vaniljsocker (1:a på Sighi)

1 dl rörsocker

Önskad mängd kakao (problematisk 2:a på Sighi)

50 gram mjölkproteinfritt margarin

1 msk kaffe (1:a på Sighi)

Rulla i kokos eller pärlsocker. Låt stå ett antal timmar (om du klarar det 😉), blir mkt godare på det viset då fibrexen under tiden mjuknar.