Såser/röror/kräm

En jättegod, ytterst len och krämig vaniljkräm!

Seriöst, pesto är ju sååå gott att ha till massor av olika rätter. Här kommer min variant med rostade paranötter (0 på Sighi) som bas.

Fänkål (jättebra ur histaminhänseende - för att inte tala om Gott!)

Ett Matsara-recept som jag modifierat till ett som passar oss, låghistamin och liten variant. Här är originalet. https://matsara.se/mcsara-dip-majonnas/. Jag gör denna med olika smaksättningar, örter eller kryddor utifrån vad som passar. Majjon är en jättebra bas att ha hemma färdig i kylen. Bara att variera till olika såser, mixa i örter etc.

Foodpreppa på detta vis och sno alltid ihop en bea på knappt 5 minuter :)! Köpe-bea i låghistaminköket är snudd på en omöjlighet. Är det inte rödvinsvinäger (en Riktig trigger!) så är det citron, färgämnen eller annat jox i innehållet som ger kraftiga histaminbesvär. Här kommer iaf en variant som vi tål helt ok. Allt har ju med mängd...

Supersnabb vaniljsås, låghistamin, gluten/vetefri, mjölkfri och sååå himla god! Du gör den på ett kick och kan använda den till allt möjligt.

Hemgjord nutellakräm gjord på paranötter (0 på Sighi) som är både nyttig och urgod. Lite utmanande ur histaminhänseende när det kommer till framför allt kakaon (samt om du använder hasselnötter) så gör en bedömning själv Om och vad du klarar. Funkar precis lika bra att göra med paranötter.

Underbart god och enkel majjo att göra!!! Fin bas för alla möjliga röror och såser. För mig funkar den att ha i kylen i några få dagar även ur histaminhänseende.